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课程简介：精美蛋糕全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。理论学习1.蛋糕原料、配料、设备、工具的系统式教学；2.针对不同蛋糕的不同打法，食材的预加工等基础技巧学习；3.针对不同蛋糕的蛋液调配以及打法工艺；4.烤炉的使用技巧，火力把控，烘焙时间控制；5.不同蛋糕的生料制作；6.蛋糕的膨胀成型；7.原料采购、存放、保鲜技术；8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案、经营定价原则等；实战操作1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。教学方式上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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课程简介：课程将加您如何用电饭锅制作戚风蛋糕胚准备时间: 30分钟制作时间: 1. 5小时储存方式:常温或冷藏份量: 4人份适合人群:零基础所需工具:电饭锅: 1个打蛋盆: 1个8寸打蛋抽: 1个(或使用锅铲)8寸硅胶刮刀: 1个(无可不用)手持打蛋器: 1台(或使用筷子)
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课程简介：课程将传授抹茶蛋糕底、特制抹茶奶油、热带水果夹心制作工艺准备时间: 30分钟制作时间: 2小时储存方式:冷冻或者冷藏份量: 1个7寸适合人群:有基础(对专业烘焙工具&原料有基本的认识)所需工具:厨师机: 1台打蛋盆: 1个8寸打蛋器: 1把8寸硅胶刮刀: 1把电子称: 1台电磁炉: 1台复合底锅: 1个8寸抹刀: 1把21齿花嘴: 1个.裱花袋: 1个烤盘: 1个高温油布: 1张6寸慕斯圈: 1个7寸慕斯圈: 1个烤箱:1台
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